绍兴是浙江省的一个省级市。 位于中国东部、浙江省中北部、杭州湾南岸。 东与宁波市相连，南接台州市、金华市，西接杭州市，北濒钱塘江、嘉兴市。 向王是长三角城市群重要城市、杭州湾大湾区核心城市、杭州都市圈副中心城市。 那么绍兴当地有哪些特产呢？
1.日竹雪芽
产于会稽山日珠岭，茶芽细而尖，布满雪白毫毛，故名。 茶叶经开水浸泡后，雪芽直立，如兰花雪，故又称“兰雪”。
2、绍兴霉干菜
它的生产已有数百年历史。 主产于绍兴、慈溪、余姚等市县，以绍兴产最好。 成品分为三类：A、B、C。
3. 枫桥香榧
主产于诸暨、嵊县、绍兴三县交界处的会稽山区和东阳县玉山地区。 诸暨县枫桥区东溪乡的钟家岭、西坑、黄坑、杜家坑等村产量最大、质量最高。 其中薄壳香榧又名薄壳香榧，具有壳薄、仁饱满、果香浓郁、质地酥脆的特点，是香榧中最好的品种。
4、绍兴老酒
绍兴老酒是绍兴的著名特产，生产历史悠久。 据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已十分普遍。 《鲁春秋》记载越王勾践“投醪为师”的故事。 城内尚存“扔醪入江”的遗址。 到了南北朝时期，绍兴老酒已成为贡品。
5、绍兴腐乳
产品除红、绿方外，还有醉方、棋方四大类，颜色、大小、口味各异。 此外，还有火腿红豆腐、香茹豆腐、玫瑰豆腐、精制香油醉配方等品种。
6.绍兴咸亨牛奶黄瓜
它采用江南地区寨下最著名的黄瓜为原料。 其枝细皮薄，质地酥脆，味道鲜美。 创建于清朝康熙年间，至今已有300多年的历史。
7、绍兴鸭
简称绍牙，产于绍兴、萧山、诸暨等县。 该地区原属绍兴府管辖，故名。
以上绍兴特产您听说过吗？ 绍兴的朋友们，还可以继续补充自己所在地区的其他当地特产，说说他们的特色。
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