人民网北京3月20日电(田虎)走进酒店大堂，扑面而来的不是香薰而是消毒水的味道； 我打电话给客房服务部，打开门后发现不是服务员而是一个“机器人”； 近日，记者从各大在线预订平台和酒店集团获悉，全国各地酒店逐步恢复营业，“无接触服务”、“隔离客房”、“安全防护”、“健康标准升级”成为酒店业面临的重大问题。酒店业的复苏进程。 企业竞争的重中之重。
全国酒店忙于恢复营业，三四五线城市恢复较快
随着全国复工复产，全国住宿市场开始逐步回暖，各大城市酒店开工率稳步提升。 去哪儿网数据显示，国内酒店90%以上已恢复营业。 其中，广州、深圳营业酒店数量已恢复至1月初水平，上海、成都等热门城市酒店已恢复营业95%以上。
同时，同程艺龙数据显示，截至3月11日，全国酒店订单量排名前五的分别是广东、四川、浙江、广西、江苏。 从酒店恢复情况看，与去年同期相比，近一周甘肃、贵州、云南、广西、青海等省份酒店间夜数恢复超过50%。 相比之下，三、四、五线城市恢复情况较快，曲靖、天水、毕节等部分城市恢复情况明显好于一二线城市。 “这说明住宿市场的供给端和需求端都在逐步恢复。” 同程艺龙CMO王强表示，从需求层面来看，刚性出行需求最先显现出复苏迹象，尤其是全国范围内的复工需求。 此外，下线城市商务出行等住宿需求也呈现出较为明显的增长趋势。
华住集团还表示，目前酒店整体重开率已达到90%，店长在岗率也接近100%。 依托数字化管理、精细化操作系统、统一供应链部署能力等，华住目前也正在推出洁净新居安防服务，助力企业复工复产。 生意明显回升，有的甚至爆满。
服务标准全面升级。 “云看房”了解防疫信息
在客房内，您可以通过语音实现无接触控制空调、灯光、电视、窗帘。 你还可以叫客房送餐、洗衣、外卖，机器人会完成送货。 您甚至可以在离开酒店时开具发票，并在大堂自助开具增值税发票。 该机还可以满足客人的“无接触”需求。 近日，非住不切负责人、阿里巴巴未来酒店CEO王群表示，非住不切是酒店行业中为数不多的“客房入住数”和“服务总人数”保持在“1”的酒店之一。 ：对于0.5寸以下的酒店，即10个房间入住客人，传统酒店需要20名服务人员，而非竹补齐只需要5名。
“消毒室卡装在一次性密封袋中，处理后提供洗手液；员工每2小时洗手消毒一次；房间间隔布置。” 近期，随着复工复产和住宿需求的增加，四维登集团还宣布启动住宿安全三大保障，全面升级服务标准化运营体系，围绕全客打造12个放心接触点全力保障公寓、民宿安全恢复运营。 据斯维登集团相关负责人介绍，除了对各项设施进行消毒外，目前还保证布草经过专业洗涤后3天内无人使用，并免费为客人提供一次性布草的选择。
同时，全季酒店宣布，在圆满完成政府下达的防疫隔离任务后，将启动全国门店的防疫及善后工作。 隔离接待期间客人使用过的所有布草将集中报废。 整个过程将遵循严格的指导方针。 报废标准，坚决消除安全隐患，全季也是行业内第一个正式开展善后工作的酒店品牌。 全季品牌CEO沉一军表示：“全季此举是为了保证客人的安全。虽然会牺牲一些营业利润，但我们希望能够为正常运营期间入住的客人提供安全的体验。”流行之后。”
随着越来越多的酒店提供服务保障，让游客安心入住，各大在线预订平台也第一时间筛选出这些酒店，以便消费者进行预订。 同程艺龙表示，按照每日全面消毒、员工健康监测、安全取消保障、低接触服务、持续住宿折扣五大标准筛选合格酒店，让用户预订酒店时省钱更安心。 去哪儿网根据安心入住服务标准，从全国已恢复营业的酒店中筛选出超过10万家酒店，通过了14天内无确诊或疑似病例、每日严格消毒、提供消毒物资等6项标准。 升级酒店服务标准，解决回程旅客因跨城市出行带来的不便。 此外，截至3月17日，已有7万多家商户在美团平台签署了《中国酒店客房防疫自律公约》。 成功上线的商家也成为美团“网络安全室”商家，可以通过美团进行购买。 该应用程序向用户上传实时防疫信息。 “这样，用户就可以通过‘酒店云查看’查看酒店的防疫承诺以及最新的消毒清洁状态。在近期订单中，93%的用户了解到了自己想了解的防疫消毒信息，并关心的酒店的最终选择有直接影响。”美团相关负责人表示。
新玩法满足新需求。 未来酒店消费将更加注重“健康”
“这位来自武汉的厨师能够首次亮相，太高兴了！” 不久前，武汉香格里拉大厨徐文在直播中言语幽默、肢体语言丰富。 网友隔着屏幕都能感受到武汉人民抗击疫情的乐观精神。 近期，万豪、雅高、香格里拉等国际酒店集团纷纷在飞猪直播上变身“吃播”，不少五星级厨师甚至积累了不少粉丝。 飞猪消费者运营副总经理徐翔表示，对于旅游商家来说，现阶段通过直播打造品牌、培养用户、积累粉丝，为后续需求爆发打下坚实的基础。 行业复苏后，尝到直播红利的旅游企业也能直接形成转化。 记者了解到，目前，借助“吃播”直播的优势，万豪、雅高、香格里拉等高星级酒店纷纷开启本地生活服务场景消费，并在饿了么推出外卖服务，集五星级美食、精酿啤酒、下午茶送到家，满足消费者新的消费需求。
同时，苏宁酒店目前推出“为爱赋能，线上云闪购”活动，整合苏宁所有酒店，从豪华品牌宝丽嘉到凯悦、索菲特、诺富特，以及苏宁自营品牌苏宁雅悦酒店产品包括酒店客房券、餐饮券、健身卡等，优惠的价格和较长的有效期将为疫情结束后的未来消费带来更高的性价比和安全保障。
除了通过新玩法刺激消费外，业内人士表示，与健康、安全相关的消费需求将是未来各大酒店竞争的焦点。 亚朵集团创始人兼CEO叶鲁银表示：“新的一年，亚朵的‘安全工程’将迭代升级。比如酒店客房防偷窥设备、裸棉床上用品、一次性包装漱口水等产品推出”。 同时，耶律印认为，疫情过后，“平安工程”将逐渐成为住宿行业的标准配置。 全季品牌CEO沉一军表示：“旅行是消费者的根本需求，我们坚信值得信赖的品牌将成为出行的首选。全季始终围绕客人的核心需求打造客房只要价格亲民，用户就能获得优质的跨越式体验。 艾瑞咨询发布的《2020年中国酒店及旅游业复苏展望报告》显示，通过本轮疫情期间可观察到的用户消费行为的变化，我们可以看到消费者的安全需求意识驱动了行业的主动变革。 。 加强健康投入，满足新需求，是2020年中国葡萄酒旅游行业七大建议之一。
中瑞酒店管理学院首席顾问张润刚表示，健康产品一直是客人对酒店的基本要求。 疫情过后，这种基本需求很可能会进一步强化。 “疫情期间，很多进入酒店的客人反映，他们更喜欢闻消毒水的味道，而不是普通的香薰。未来，酒店经营者需要研究如何更好地将健康元素融入到服务产品中：从餐饮到客房，从空气到健身中心……实现这个过程的方法必须是专业的，不能是机械的，一切实践都应该是为了改善和提升服务产品的体验而进行的。”