第1部分
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江西特产，你吃过哪一种？
1.灯芯蛋糕
威克饼是江西贵溪、湖南湘潭当地著名的传统糕点特产。 它不仅外形像灯芯，而且洁白柔软、甜辣爽口、清凉芳香，不断地转一圈，用火点燃就能散发出纯正的肉桂香味。 并且从第一个打开到最后一个，不多也不少，整整24小时。
2、炸茄子夹
赣州特产，将茄子切成片，中间加入肉末等，裹上面粉，下锅煎。 既可以作为小吃，也可以作为菜肴，尤其是在赣县。 看似容易，但其实要把握配料和火候是非常困难的。 除了茄子夹之外，还有类似的辣椒夹、莲藕夹、腊肉夹、鱼片夹（好像叫炸鱼饼，不过都是裹着面粉炸的）。
3、上饶鸡腿
上饶鸡腿是江西上饶的特色小吃。 采用上饶当地山鸡的特大号鸡腿。 按照传统工艺，采用现代食品技术精心研制而成的鼎新产品。 骨头酥脆，肉韧，麻辣开胃。 ，是休闲食品和馈赠亲友的佳品。 上饶鸡腿的配料有鸡腿、辣椒、味精、山梨酸钾、香料等。 上饶鸡腿在上饶火车站最为常见，在其他地方很少见到。
4. 宁都丸子
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜系。 制作原料有猪肉、鱼、苦瓜等。 常作为过年、婚庆、宾客、搬家、旅游等场合待客的菜肴。
5.冷粉
凉粉是江西景德镇的传统地方食品。 虽然很多地方都有凉粉，但景德镇所用的凉粉却有所不同。 粉丝比较粗，半径在0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。 其制作简便，风味独特，物美价廉，深受当地人喜爱。 大多数远行的当地人，或者在国外工作、学习的人，回到现场后都会品尝到它。
6.铅山热粉
千山辣粉是江西省上饶市的传统特色小吃。 上饶潜山县的米粉是煮沸后加汤而成。 千山辣粉具有熟而不脆、香而不腻的特点。 其鲜、香、辣、滑。 它富有弹性，深受人们的喜爱。 据考证，潜山辣粉的正宗产地位于潜山县永平镇。
7. 清明果/玛耶果
清明果（有的面味较浓，有的麻叶味或鼠尾草味较浓，根据比例而定。有麻叶味或鼠尾草味的一般较软、较绿），沾糖吃。
8.煲汤，拌粉
南昌的特产遍布江西各地。 瓦罐汤2-12元不等，拌面2.5-4元不等。