保靖县隶属湘西土家族苗族自治州。 位于云贵高原东侧、武陵山脉中段、湖南省西北部。 说到保靖县的特色，保靖金茶非常有名，一直被誉为“可以“喝文物”的，下面我们来仔细看看保靖县有哪些特产？
1. 保靖金茶
湘西土家族苗族自治州保靖县特产，具有“四高四绝”的特点。 “四高”即茶叶氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高。 “四绝”是香气浓郁、汤色翠绿、入口爽口、回味醇厚。
2.湘西土匪鸭
经过三个多小时的炖煮，老鸭用“土匪功夫”煮熟了。 口感有嚼劲，略带辣味。 鸭子多以当地大量饲养的肥鸭为原料，配以各种香料制成。 其色泽鲜艳，香气浓郁，辣而不燥，回味悠长。
3、湘西酸菜
土家酸菜有青菜酸、菊芋酸、胡萝卜酸、根茎酸、豇豆酸、玉米渣辣酸等。还有用来做酸菜的野菜，如野葱酸、鱼腥草酸等。
4. 重量耙
它是湖南省保靖县各族人民喜爱的食品，由糯米、糯米磨成或捣成。 最精美的还上面有红点、绿点，上面还带有洋红色和洋红色，显得大方、典雅。
5、宝晶陶瓷
保靖县紫砂陶、镁砂资源丰富，集中在毛沟、大托、野竹坪等乡镇。 粘土品质优良，收缩率低，强度高，耐酸性好。 它是全国著名的“紫砂陶”之乡。
6、保靖酱油
保靖湘西传统特产。 以精选大豆、面粉、海盐为主要原料精制而成。 不含颜料和添加剂，色泽保持原色，呈明亮的红棕色，长期存放不变质、不浑浊。
7. 保靖米粉
保靖米粉比其他地方的米粉更粗、更有弹性。 煮完后碗里的汤通常会少一些。 正因为如此，保靖米粉的口感比其他米粉更加浓郁醇厚，吃在嘴里有嚼劲。
看完上面介绍的保靖特色，你想去旅行吗？ 如果有机会去湘西州旅游，还可以去保靖县看看。
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