官渡巴巴
官渡粑粑起源于官渡古镇，是云南最具特色的小吃。 其制作工艺十分复杂，含有芝麻、花生、核桃、白糖等细碎坚果。
咬下去的时候又软又甜。 官渡古镇的居民即使排半个小时也得吃一口。
野菌火锅
昆明乃至整个云南被誉为真菌王国。 昆明人冒着生命危险吃的菌类，堪称稀世珍品。
每年7月左右，正是吃蘑菇的最佳季节。 此时餐桌上，源源不断的蘑菇菜肴上桌。 野生蘑菇火锅里有各种蘑菇，最好的还原了蘑菇的鲜美。
宝酥包子
婆苏包是昆明的地道小吃。 如今它们已从小私家餐馆走向各大酒店，成为昆明家喻户晓的美食小吃。
以低筋白面粉为馅，熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇碎为馅，做出来的酥皮包层次分明，口感蓬松柔软。
炒藕粉
第一次看到条高莲藕粉，觉得很特别。 莲藕粉上面还放着一块色彩缤纷的年糕，看起来很有食欲。
在昆明本地人中，关于糕中的藕粉还有一种说法，那就是它象征着青年男女。 下面的藕粉代表女孩，年糕代表男孩。
藕粉和年糕的结合，表明了他们永远不分离。
稀黄豆粉
说起细豆面，我总会想起高中时无数个清晨。 天还没亮我就起床了，跑到学校旁边的早餐摊点了一碗细豆面，加了点辣椒粉。
上面撒上葱花和香菜，有时还放上油条。
热气腾腾的早餐安慰了无数个凉爽的冬日早晨，也是高中时期最难忘的一餐。
腾冲饵丝
只要提到饵丝，人们想到的就是腾冲饵丝。 是饵料行业的精神领袖。
除了饵丝、饵块之外，人们还喜欢吃其他的美食。 他们通常做一道名菜，叫“大酒家”。 用新鲜肉片、鸡蛋、蘑菇、西红柿、豌豆尖等制成的炸饵块，香糯耐嚼，既有米饭的香气，又有肉的鲜美。
扔掉爸爸
如果说你对挥手饼不熟悉，那么印度飞饼大家一定不陌生。 制作手抛饼需要一定的技术。 你需要将蛋糕抛向空中，让手中的蛋糕逐渐变大变薄。
当蛋糕薄到几乎透明时，在上面铺上炼乳、蛋液、糖和水果制成的馅料。 烤好后，将蛋糕折成方形，切成块即可食用。 它会有酥脆的质地。
鲜奶米布
这是一道大人小孩都喜欢的正宗昆明甜品。 它可以只用新鲜牛奶、糖和大米制成。
刚做好的米布，舀出来的时候有一种粘粘的感觉。 吃在嘴里味道鲜甜。 牛奶加热后具有丝滑的质感和独特的奶香。 咬一口后，顺着喉咙流下去，感觉温热而滑润。
米饭冷虾
夏天的解渴甜品，路边摊基本都能看到。
小时候最幸福的时光就是在炎热的夏日喝一碗虾米饭。 将米浆做成虾的形状，加入糖水和玫瑰酱，一碗既解渴又容易做的虾米就做好了。 。
冷卷面
昆明的米饭有很多种做法。 饵丝、饵块、米粉、擀面……都是大米做的。 刚做好的卷面是一大块，对折后切成合适的条状。
加入芝麻油、花生油、核桃油、花椒油、小米辣椒油、姜苔、葱花、蒜末、酱油、咸菜、香菜。 色、香、味俱全，一年四季均可食用。
烤奶扇
Rufan是用新鲜牛奶煮沸制成的。 它极薄，呈乳白色或黄色。
烤奶扇需要将奶扇软化，去掉耳朵，平铺在铁板上，放上馅料，烤至熟即可。 烤的时候用筷子夹住奶扇，擀成圆筒状，就会变成淡黄色。 制造完成。
大米灌肠
米灌肠是丽江特有的纳西族传统美食。 它是由猪血、大米和各种香料制成的。
吃法多种多样，可炒、可蒸。 炒米灌肠保存时间较长，外酥里嫩，肉香十足。
土豆饼
吃土豆会生孩子。 昆明人确实把吃土豆提升到了一个新的高度，吃法也多种多样。 老奶土豆、炸土豆、烤土豆、土豆饼，没有昆明人做不到的，只有外省人没吃过。
土豆饼是一种街头小吃，在一些小吃摊上可以找到。 将土豆切成小块，加入面粉搅拌成浓稠状，用圆形工具辅助烹饪。 刚出锅的土豆饼，酥脆香香。 撒一点丹山蘸水，一口气吃两个大的。
宝少
包烧是西双版纳傣族的一种特殊烹饪方法。 吃过傣族美食的人都不会陌生。 它不使用锅具，而是使用天然芭蕉叶作为烹饪工具。 将要燃烧的食物包裹在其中，然后在炭火坑中煮熟。
蒸金针菇、猪脑、臭豆腐、米粉等都是包子的类型。 煮熟的食物不仅能保留食物本身的香气和水分，还能将芭蕉叶的清香融入食物中，一石二鸟。
竹筒饭
傣族的饮食真是物尽其用。 蕉叶可以用来做盆，竹子也可以用来做盆。
竹筒饭
傣族的饮食真是物尽其用。 蕉叶可以用来做盆，竹子也可以用来做盆。
竹筒饭分为普通竹筒饭和香竹糯米两种。 此外，竹筒饭还有野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭四种。 其中最好的是野味米。
香糯竹是制作竹筒饭的最佳材料。 是云南特有的珍贵稀有竹种。 用香糯竹子制作的竹筒饭，能将竹子的清香和糯米的香气很好地结合在一起。
红油鸡杉
鸡峰是山珍海味中的佳肴，非常稀有、珍贵。 用鸡浆果做的红油鸡浆果味道浓郁，保质期也长一些。 人们通常将它们作为配菜食用。
汽锅鸡
汽锅鸡的主要原料是乌鸡，是云南名菜之一。
由于汤汁是通过蒸汽凝结而成的，所以在蒸的过程中鸡肉的鲜味损失较少，所以基本保持了鸡肉的原汁原味。 它还具有滋补身体、养血、健脾、开胃的功效。
鲁南红烧肉
鲁南卤豆腐是云南省的特产。 其色泽鲜艳，红黄相间，味甜，质地细腻，清香可口。
由于特殊的水质和气候，路南路府与茅台酒一样独特。 吃饭的时候，我吃点红烧豆腐，哪怕只是白米饭加开水，我觉得也是人间美味。
炸虫子
竹虫、蜂蛹、蚱蜢、红蜘蛛……你想要哪一种？ 只有孩子才会做出选择，我们昆明人不会放过任何人。
超高营养价值的昆虫一次又一次被带到餐桌上，成为人人称赞的美味佳肴。 恐怕以后没有昆明人不吃它们了。
说了这么多美食，你吃过几种呢？ 如果你都吃完了，那么恭喜你，你已经了解了昆明这座城市的一半了！