凤凰古城九大美味小吃！ 凤凰古城不仅是一座历史悠久的旅游古城，美食小吃也是凤凰古城的一大特色。 到湘西凤凰旅游的人，一定不会错过凤凰的这九种美食小吃。
血鸭
血鸭是湖南湘西最具特色的地方菜肴之一。 在凤凰最受欢迎，价格也实惠。 是来凤凰必尝的。 血饼鸭主要是用鸭血和鸭肉制成的糯米块炒制而成。 肉质鲜美，口感松软耐嚼，味道十足。
凤凰古城的吃法一般是干锅血糕鸭吃。 持续加热更美味。 有大份、小份，大约28-68元。 如果你特别喜欢，也可以买一些真空包装的回家吃。
每隔一年熏一次培根
湘西腊肉是用柴火熏制的。 虽然看上去丑陋如石头，但咬上一口，就会感受到一股浓郁醇厚的美味充满肠胃。 在凤凰古城，餐馆里常将腊肉与干香调料混合后炒。 油而不腻，配米饭特别美味。 不过，培根通常偏咸，所以如果你喜欢吃清淡的，就要小心了。 约48-68元/份。 此外，纯土家蒸腊肉（20-25元/份）或蕨菜炒腊肉（20元/份）也是当地常见的吃法。 蕨菜是一种野菜，质地脆嫩。
酸汤鱼
酸汤鱼是苗族特有的食品。 其酸味鲜美，辣味十足，令人食欲大开。 通常会先加入特产的坏辣椒和许多当地营养丰富的中草药，再用番茄酸熬出天然的酸汤。 又称“酸菜鱼”，一般用鲶鱼制成，肉质细嫩，刺少； 汤锅还配上苗家酸菜和嫩豆腐。 一般是火锅，有大份、小份，大概38-60元。
苗家社稻米
粲米在凤凰随处可见。 与普通炒饭不同，它是由糯米、野艾、腊肉、花生、沱江虾等食材混合而成。 如果你赶时间，没能吃上正餐，一碗热气腾腾的公共米饭会让你感到饱足。 跳岩附近有一座丙社稻王。 炒饭软软的，不油腻。 5元/碗。
米豆腐
米豆腐是湖南土家族、苗族的传统小吃，也是餐桌上的一道名菜。 豆腐又滑又嫩。 通常与辣椒和腌萝卜一起食用。 其性味酸辣凉，开胃消暑。 一般是5元/碗。 古城逛累了，不妨停下来，吃一碗米豆腐充饥解渴，休息聊天。 凤凰古城灯影街2号有一家石板街米豆腐店，人气很高，其中芙蓉镇出产的米豆腐最为有名（因刘晓庆主演的电影《芙蓉镇》而闻名）。 一般5元/碗。
凤凰凉粉
夏天来凤凰，最好吃一小碗凉粉。 可以根据个人口味添加红糖水、芝麻或醋。 其酸、甜、滑，可清热解渴。 古城随处可见，价格2-5元/碗。 但肠胃虚弱者不建议忌食，以免脾胃受寒。
桐叶糕
这是一种用桐叶包裹的糯米糕。 外壳是香软糯米。 甜的可以夹芝麻或者红豆。 咸的可以是腊肉、酸菜肉等，但是比较油腻。 老人和小孩都适合。 沉从文故居附近的中英街有一家老字号同业饼店，售价3元/个。
干锅猪肉片茶树菇
茶树菇炒起来特别香。 肉片吸收了菌类的香气后，味道更加浓郁，更加香。 约48元/份。
板栗炖鸡
板栗是凤凰的主要土特产，尤以种子饱满、果厚的黑油栗为佳。 九月重阳节，栗子成熟的时候，苗族人民就把个大、无病、无虫害的栗子放在通风透光的屋梁上晾晒。 将宰杀的母鸡肉切块，煮栗子，与炸好的鸡肉拌在一起炖。 板栗炖鸡是土乡苗寨不可多得的特色菜谱。
吃板栗炖鸡主要是为了吃它的营养成分。 吃的时候要小心。 鸡汤很热。 不要趁热吃。 吃之前让它冷却。 吃鸡肉的时候一定要把鸡骨头里的汤吸出来。 最好把鸡骨头啃碎，吐出纯钙骨头。 饭后喝一两碗汤。 慢慢地喝汤，你就能感受到鸡汤的味道，先甜后香。
如果你去过凤凰古城，这些你都尝试过吗？