在我看来，吃零食通常并不是为了吃饱。 品尝异国风味的小吃除了满足口腹之欲外，还可以帮助您了解当地的风土人情。 上一篇文章我们介绍了吉林十大特色美食。 下面我们就来看看吉林十大特色小吃。
1.炸粉
吉林特色小吃，深受年轻人喜爱的街头小吃。 炒面起源于吉林市，后传入长春。 因此，起初东北只有吉林、长春有这种小吃。 吉林的炒面讲究面片的完整，火候不能太高，所以吉林市的炒面颜色偏灰。 长春的炒面是由吉林市的炒面演变而来的。 长春更多人称之为炒面。 他们以炒面为主，味道独特，回味无穷。 因此，吉林市的炒面口味更趋于原汁原味、清爽，而长春的炒面则趋于风味浓郁。 从吃法上来说，吉林市人喜欢吃茶叶蛋炒面，长春人则喜欢吃串炒面。
2.延吉冷面
延吉冷面是深受人们喜爱的中国韩国传统食品。 它是由荞麦面或小麦粉制成的。 首先将小麦粉与土豆粉混合成面团，用特制的压面机直接压入滚动的大锅中进行蒸煮。 锅出锅后，需要用清水反复冲洗，以快速冷却； 冷面汤是用传统秘方与纯净水混合制成的。 、醋、酱油、糖等配料均经过精心研制； 根据国人的口味，加入特制的牛肉、煮鸡蛋、辣白菜、黄瓜丝等辅料，做成一碗冰凉可口、软硬适中、回味悠长的韩式冷面。制成。
3、一通烤乳鸽
伊通烤乳鸽，又名正红旗烤乳鸽，是吉林省四平市的特色美食小吃。 已有400多年的历史，现已遍布全国各地。 满族在入关之前，长期居住在东北。 受地域、气候和生活习惯的影响，他们喜欢就地烧烤、食用各种野味。 亿通烤乳鸽大多采用优质淘汰信鸽为原料。 皮肤被去除，头发被清洗，内脏被去除。 然后将秘方汁液注入鸽肉中，用锡纸包好，埋入炭火中，至八十成熟时取出。 然后用炭火烧烤。 不一会儿，一只外焦里嫩、色泽深红、香气四溢的烤乳鸽就摆在了你的面前。 伊通烤乳鸽甚至入选中国烹饪协会主办的吉林“中国十大名小吃”名单，还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。
4.鸡汤豆腐串
鸡汤、豆腐串是吉林的特色小吃。 原料是鸡骨架和豆腐干，有的地方也称为豆腐干或豆腐皮。 吉林豆腐干有一种特殊的吃法。 鸡汤豆腐串是长春的传统街头小吃。 采用鸡汤、豆腐干等特殊独特的秘方熬制而成。 具有“风味独特、百吃不厌”的特点。 干豆腐串是用竹签串起来的。 它们的颜色略带黄色，有烟熏部分的烧焦香气。 表面抹上香油，色泽金黄闪亮。
跨越时空的经典街头美食，弹牙的豆腐串搭配香浓的鸡汤和一勺辣酱。 它凝聚着吉林人民的青春情怀和吉林人民的家乡记忆。
5、李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的传统小吃之一。 它是1908年由河北省滦县刘庄人李光忠（本名连桂）在梨树县创建的。 腊肉是用10多种中药烹制而成。 大饼是用肉食油、面粉和调味料制成的，使其松软酥脆。 它铺在饼里面形成一层，很容易夹住肉吃。 还配上葱丝、面酱，与米饭、绿豆粥、枣水一起吃，风味独特。 李连贵的腊肉色泽棕褐色，皮半透明，肥而不腻，瘦而不木，香健脾，日食夜打嗝； 大饼色泽金黄，圆如满月，层次分明，外脆里软，味道鲜美。 香气浓郁。 据麦谷美食编辑介绍，李连贵的腊肉大饼入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”吉林名录。
6、松原蒙古馅饼
松原蒙古饼是松原蒙古族的特色小吃。 是一种风味面食，是蒙古族招待贵宾的主要食品之一。 已有300多年的历史。 它最初是用当地特产荞麦面为皮，牛羊肉、猪肉为馅，干水煮制而成。 明末清初，馅饼面食从民间传入宫廷。 由水干煮改为豆油、黄油煎炸，并用白面作皮。 成为宫廷里常吃的美味佳肴。 其特点是面细、皮薄、馅细。 烤好后，形似锣。 它外面烧焦，里面嫩。 蛋糕表面的油闪闪发亮。 透过饼皮，可以看到里面的肉如玛瑙，菜如玉，红绿相间。 相真的很美。 用筷子撬开饼皮，热量上升，香气扑鼻，勾起人们旺盛的食欲。
7.晓晓火勺
小小火包是吉林省的传统小吃。 它用嫩牛肉、葱、鲜姜、香油和馅料，用略带颗粒感的沙面做皮。 刚出锅，热气腾腾的，外焦里嫩，酥脆可口。 香气扑鼻，食之肥而不腻。
8、雪豆沙
雪豆沙是吉尔吉斯斯坦美食的传统菜肴之一。 此菜以豆瓣酱为主料，辅以鸡蛋酱，采用油炸的烹调方法制成。 成品柔软饱满，形状圆形，颜色洁白，如棉铃。 其形圆，色白，食前撒上糖，故名。 此菜香甜可口，风味独特。
雪邑豆瓣酱已有数百年历史，深受游客喜爱。 主要原料有红豆、鸡蛋、白糖等，形状圆形，颜色洁白。 吃之前撒上糖。 这是古名。 这道菜煎的时候底部受热膨胀，白豆沙球在油里自动翻动，非常有趣。 雪衣豆沙在其他地方是吃不到的。 外皮雪白柔软，带有淡淡的鸡蛋味。 豆沙细腻、甜糯、回味醇厚。
9、粘豆包
粘豆包是北方常见的传统食品，也是吉林人民喜爱的小吃之一。 每年年底或者农忙时节，家家户户都会蒸粘豆包。 糯豆包是用大黄米或糯米包上红豆馅，蒸制而成。 它们色泽金黄、味甜、软糯、耐饥饿。
10. 油什锦田鸡
青蛙是吉林特产，蛋白质含量高。 青蛙中最珍贵的是蛙油。 蛙油的传统制作方法是什锦蛙油，它以蛙的精华——蛙油为主要原料，然后与苹果、香蕉、白梨、橙子、菠萝、红果、京饼等调料混合而成。制作糖蛋糕。 犹如珍珠，果实丰富，色泽鲜艳，味道甘甜，营养丰富，滋补延年，是宴席上的美味佳肴。
各地都有很多特色小吃，吉林也不例外。 这里不可能一一列举，如果你觉得哪款零食是第一推荐，可以在评论里给我留言。