来到青岛这个旅游宝地，不吃当地的特色美食是不可能的。 到了青岛怎么能不尝尝美食呢？ 饮食在青岛文化中占有非常重要的地位。 光听名字就让人忍不住想尝尝。 快来看看青岛有哪些令人难忘的特色美食吧。
炒海螺
油炸海螺 海螺是青岛的深水特产。 海螺肉质细嫩，细腻可口。 以当地红岛浅海的黑皮炸海螺为主料。 炸海螺是一道具有青岛特色的美食。 被评为首届鲁菜大奖赛优秀菜品、青岛十大代表菜之一。 此菜的特点是：鲜而不腻、嫩而脆。
炸蚝黄
炒蚝黄蚝含有丰富的蛋白质和锌、碘、铁、钙、磷等人体必需的多种微量元素，可以补气血、细化肌肤、滋润肌肤。 七八月份，肥美肉绿的炸牡蛎真是当地的一道美味。 此菜的特点是：蚝黄因面糊而保留了原汁原味，油而不腻，酥脆可口。
自制犬牙鱼块
自制犬牙鱼块 犬牙鱼肉质鲜美，无论是肉还是汤，都鲜嫩可口，吊足胃口。 自制压制鱼块是青岛人日常饮食中最爱吃的一道菜。 齿鱼肉的营养价值极高。 经常食用可以使人健康、延年益寿。 此菜的特点是：鱼肉鲜美，鱼汤纯香。
烤鱿鱼
烤鱿鱼。 烤鱿鱼并不是真正在火上煮熟的鱿鱼。 准确的说，鱿鱼是炸的。 通常卖鱿鱼的摊位里都会有一个大铁板，好像一个大锅，美味的新鲜鱿鱼就在这些大铁板上煎炸。
三鲜锅贴
三鲜锅贴的“皮”的好坏，代表了师傅制作三鲜锅贴的手艺。 “皮”结得好，是三珍锅贴中的上品。 。
崂山香菇炖鸡
崂山菌炖鸡 崂山菌炖鸡是青岛的代表菜肴之一。 选用当地一年内的小公鸡，高汤炖制而成。 鸡肉和崂山蘑菇的炖菜无疑是美味的。 此菜的特点是：鸡肉鲜嫩，崂山菇爽滑，汤汁浓稠鲜美。
黄鱼炖豆腐
豆腐炖黄鱼 黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。 是人们喜欢吃的海鲜。 黄鱼炖豆腐是青岛很常见的做法。 此菜的特点是：鱼肉细嫩，汤汁浓白，豆腐吸收了鱼的鲜味，松软可口。